Jídelníček na tento týden

Stálé menu

Obědové menu

1. polévka (300ml) + hlavní chod A (400g) – 110 Kč

2. polévka (300ml) + hlavní chod A (275g) – 85 Kč

3. polévka (300ml) + hlavní chod B (400g) – 110 Kč

4. polévka (300ml) + hlavní chod B (275g) – 85 Kč

SAMOSTATNĚ

Snídaně 

Polévka (300ml)

Hlavní chod A / B (400g / 275g)

Zeleninový salát na váhu 300g 

Kompostovatelná krabička take-away 

30 – 45 Kč

35Kč

85 / 60 Kč

85 Kč

7 Kč

Pravidelná nabídka

Pondělí – bezlepkový chléb na váhu 130 Kč/kg

Úterý – celozrnné veganské frgály 45 Kč

Středa – kváskový chléb na váhu 80 Kč/kg

Čtvrtek – sladká specialita 35-55 Kč

Pátek – 50% sleva na nabídku z vitríny od 11h

Nápoje

Espresso
Cappuccino
Caffe latte
bio fairtrade Dejavu káva od mamacoffee

Kakao (mamacofee)
Caro

Čaj (dle aktuální nabídky)

Mléko studené /teplé
         -Příplatek za rostlinný nápoj

Džus 100ml (dle aktuální nabídky)

Mošt 100ml (dle aktuální nabídky)

Ulticha Mate (Klasik, Meloun, Mix)                      

35 Kč
40 Kč
45 Kč


35 Kč
30 Kč

30 Kč

18 Kč
5 Kč

10 Kč

10 Kč

35 Kč

Na objednání

Občerstvení pro akce a oslavy

Na objednání zpestříme vaši firemní akci, rodinnou oslavu nebo jakoukoli jinou událost naším občerstvením.

Pečeme na zakázku

Na zakázku také pečeme dorty, frgály, slané koláče a spousta dalšího!

Náš tým

Dana

K vaření jsem se dostala v 10 letech. Ráda experimentuji s novými recepty a…

Míla

Moje zodpovědnost spočívá ve fungování bistra po provozní stránce, ale…

Šárka

V bistru se starám především o mlsné jazýčky dětí z lestní mateřských školek, kam dodáváme…

Lucie

Starám se o tvorbu menu, skladbu jídel a receptů, zásobování, některé provozní věci, přípravu…

Naší vizí je - Rozšiřování veganského (a vegetariánského) pohledu na svět z ekologického i etického hlediska.

Naše priority:

čerstvé krásné pestré chutné jídlo

kvalitní suroviny od lokálních dodavatelů

přednostní užití sezónních surovin

minimalizace produkovaného odpadu​

Fotogalerie

Abyste zjistili jak moc dobrá naše jídla jsou, uděláte nejlépe když nás navštívíte.

Najdete nás

Křenová 45
602 00
Brno – Střed

Otevírací hodiny

otevírací doba: po – pá, 7:00 – 16:00

!happy hour! 15:00 – 16:00 sleva 50% na denní menu a některé dezerty

Kontakt

Telefon: 776670608
Email: veg8cafe@email.cz
FOOD & FUN s.r.o. 
IČ: 03654834

Firma Food&Fun s.r.o. (a zároveň bistro VEG8CAFÉ) byla založena v roce 2014. V současnosti je její majitelkou a jednatelkou Lucie Entlerová.  

K vaření jsem se dostala v 10 letech. Ráda experimentuji s novými recepty a novými ingrediencemi. Mou specialitou jsou zeleninové omáčky, pouze ze zeleniny. Např. do „rajské“ přidávám červenou řepu, omáčka tím získá krásnou růžovou barvu a přirozenou sladkost. Nejradši jídla dochucuji čerstvými bylinkami a sójovou omáčkou. Používám jenom mořskou nebo himalájskou sůl. Co se týká dezertů, v poslední době jsem si oblíbila veganské verze bounty a twix tyčinek, které doslazuji datlemi. Mými specialitami jsou – krtkův dort, ovocné kešu cheesecaky a smoothie. Dezerty často obohacuji chia nebo konopnými semínky. Do dezertů se snažím nedávat žádný cukr, sladím sušeným ovocem, javorovým či agáve sirupem, sladěnkou atp.

Stravuji se čistě vegansky. Preferuji lehčí zeleninová jídla s různými přílohami – pohankou nebo basmati / jasmínovou rýží. V poslední době jsem si oblíbila jídla s mořskými řasami a domácí rostlinná mléka – makové, slunečnicové…

Práce s jídlem je zároveň mým koníčkem. Pořád se učím novým věcem, receptům, vyhledávám informace o surovinách a jejich účincích na lidské tělo.

Dana

Kuchařka

Moje zodpovědnost spočívá ve fungování bistra po provozní stránce, ale také po uspokojení Vašich chutí po sladkém. Sama miluji sladké, proto se snažím o co možná nejširší nabídku dezertů, i v bezlepkových variantách.

Doma se sladké příliš nikdy nepeklo a od přestěhování se do vlastního jsem se rozhodla, že u mě doma tomu tedy bude jinak. Pečení několikrát do týdne se pro mne stalo oblíbeným a rodinou žádaným zvykem a když se mi naskytla možnost podělit se o svoji radost s širším okruhem konzumentů, s nadšením jsem ji uvítala.

Stále dál pracuji na svém cukrářském rozvoji a mým cílem je představit Vám běžné zákusky a další sladké lahůdky ve zdravé a veganské variantě – s použitím celozrnné mouky, bez éček, umělých dochucovadel a barviv.

Míla

provozní

V bistru se starám především o mlsné jazýčky dětí z lesních mateřských školek, kam dodáváme obědy.
V soukromí ráda vařím a jím jídla různých evropských i exotických národních kuchyní, ráda improvizuji a zkouším nové věci. Sladkosti ode mě nečekejte, k dezertům se dostanu pouze jako vděčný konzument.🙂
V poslední době se zajímám také o zdravou a vyváženou stravu, která je podle mě klíčem k psychické i fyzické rovnováze.

Šárka

Kuchařka

Starám se o tvorbu menu, skladbu jídel a receptů, zásobování, některé provozní věci, přípravu cateringových akcí, festivalů. Případně ještě někdy vařím na zajímavých worshopech, seminářích a jiných akcích. A úplně výjimečně spolupořádám kurzy vaření.

Lucie

jednatelka FOOD&FUN s.r.o.